廚房餐具清洗劑為你解煩憂(yōu)

廚房餐具清洗劑為你解煩憂(yōu)

    廚房用清洗劑可分為洗碗機清洗劑、油煙機清洗劑、灶臺清洗劑和蔬菜、瓜果類(lèi)清洗劑等。其中，廚房清洗劑幾乎是每個(gè)家庭每天都用到的必需品。那么，在餐具清洗劑的使用過(guò)程中，都有哪些使用誤區和應注意的地方？

    一般手洗餐具清洗劑性能較溫和，pH值一般為7?9.5，屬中性或弱堿性。餐具清洗劑中起主要去污作用的是表面活性劑，通過(guò)表面活性劑中的親油基和親水基共同作用使油脂等污垢乳化、分散、增溶于水中，從而達到去污的作用。

    清洗劑毒性的大小可以用LD50表示。世界衛生組織規定,LD50值大于5000mg/Kg為實(shí)際無(wú)毒，而目前一般餐具清洗劑的LD50均大于10000mg/Kg（一般大約在20000mg/Kg）,也就是說(shuō)，比食用鹽的毒性還低。

    怎樣選購  餐具清洗劑  

     餐具清洗劑是用來(lái)洗滌食品器具和蔬菜水果的，餐具清洗劑生產(chǎn)采用的是國家強制性標準，生產(chǎn)企業(yè)必須獲得衛生許可證和生產(chǎn)許可證方可生產(chǎn)餐具清洗劑。正規公司生產(chǎn)的產(chǎn)品除了必須通過(guò)毒理試驗外，對原料中的重金屬、甲醇等雜質(zhì)還要進(jìn)行嚴格控制，所用原料均須符合食品添加劑的規范，另外對細菌也有嚴格控制。因此，消費者在選購餐具清洗劑時(shí)應到正規商店購買(mǎi)信譽(yù)好的產(chǎn)品。    

    餐具清洗劑能否洗蔬菜水果

    完全可以。有的蔬菜、水果上有農藥殘留，農藥的毒性很大，而大多數農藥都是油性的，用清水很難洗干凈。有人曾對殘留在蘋(píng)果、梨、西紅柿、黃瓜表皮上的農藥進(jìn)行了清除效果試驗。試驗表明：餐具清洗劑洗除農藥的效果因農藥品種和蔬果品種而異，一般洗滌效果為自來(lái)水的1.1?7倍。此外，餐具清洗劑還有很好的除菌作用，如：草莓用清水洗，細菌去除率為25%左右，而用餐具清洗劑細菌去除率為97%。

    餐具清洗劑會(huì )污染環(huán)境嗎

    餐具清洗劑采用的是可生物降解的表面活性劑，產(chǎn)品不含或含很少的無(wú)機鹽，而且由于配方合理，用量小、去污力強、安全性好且不會(huì )污染環(huán)境，因而屬環(huán)保產(chǎn)品。

    餐具清洗劑對皮膚有損傷嗎

     餐具清洗劑對油污的去除能力強，因而對皮膚上的油脂也有脫脂作用。但是餐具清洗劑對手部皮膚的影響還和洗滌頻率、清洗劑濃度、水質(zhì)和洗滌溫度等多種因素有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，洗滌次數多、清洗劑濃度高、水質(zhì)差、水過(guò)冷過(guò)熱都會(huì )加劇皮膚的干燥感。但是一般家庭一日三餐的洗滌對皮膚基本無(wú)影響。在干燥的冬天，如洗后有粗糙感，可涂一些護手霜，而餐廳、飯館的洗碗工最好戴塑膠手套洗。這是因為餐洗中加入的烷基苯磺酸鈉滲透性強，滲入皮膚會(huì )造成蛋白變性，使皮膚新陳代謝異常，造成皮膚粗糙。而加入的脂肪酸鈉和烷基多苷類(lèi)的表面活性劑就不會(huì )引起皮膚粗糙。

    餐具清洗劑是不是越稠越好

    餐具清洗劑并非越稠越好，其去污力與稠度無(wú)必然聯(lián)系。

     餐具清洗劑的稠度主要與3個(gè)因素有關(guān)系：（1）餐具清洗劑的原料，如表面活性劑品種的差異，選擇非離子或特殊陰離子表面活性劑配制的餐具清洗劑去污力很好，但稠度不一定高。（2）無(wú)機鹽的加入。適量加入無(wú)機鹽，可使低稠度溶液稠度增大。但無(wú)機鹽對去污沒(méi)有明顯幫助。（3）溫度升高，洗潔精的稠度會(huì )降低，溫度降低，稠度會(huì )相應升高。清洗劑太稠，不易流出，使用不便；若太稀不易粘附在器壁上或洗碗布上，因此不適用滴洗。